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Chocolat et Gourmandises
Cakes, gâteaux, tartes, douceurs, viennoiseries et pains… Chocolat et Gourmandises est un bel ouvrage signé Michel Galloyer et paru aux Editions de l’If. 50 recettes faciles qui s’adressent à tous,...
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Anis Bouabsa – Prix de la Meilleure Baguette de Paris 2008
Ici et là des voix s’élèvent pour clamer haut et fort que les jeunes ne sont plus intéressés par les métiers de bouche ou les métiers manuels. Heureusement, quelques exemples prouvent le contraire...
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2011, année des Meilleurs Ouvriers de France
Fabien Foare - Christian Segui - Fabien Pairon, Meilleurs Ouvriers de France Charcuterie-Traiteur Outre l’épreuve de Meilleur Ouvrier de France Classe « Cuisine – Gastronomie », sans doute la plus...
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